Smoothie orange, carotte & gingembre

📝 Ingrédients

• 3 oranges (environ 180 g pièce)
• 1 carotte (environ 120 g)
• 1 grosse banane bien mûre (environ 150 g sans la peau)
• 10 g de gingembre frais (environ 2 cm)
• 40 g de flocons d'avoine
• 250 ml de boisson à l'avoine bien froide
• 4 glaçons

🍴 Ustensiles

• Blender
• Couteau bien aiguisé
• Planche à découper
• Râpe
• Petite cuillère

📖 Étapes

1. Verser la boisson à l'avoine dans le blender, ajouter les flocons d'avoine et les laisser gonfler pendant le reste de la préparation, au moins 5 minutes : ils se mixeront sans laisser de grains et rendront le smoothie velouté.
2. Peler les oranges à vif : couper une tranche en haut et en bas, poser le fruit à plat, puis retirer l'écorce et toute la peau blanche de haut en bas avec le couteau, en suivant la courbe. Couper la chair en morceaux en retirant les pépins.
3. Éplucher la carotte et la râper finement : râpée, elle se mixe parfaitement, alors qu'en rondelles elle laisse des fibres dans la plupart des blenders. Peler le gingembre en grattant la peau avec une petite cuillère, puis le hacher finement.
4. Peler la banane et la couper en rondelles. Ajouter dans le blender les morceaux d'orange, la carotte râpée, la banane et le gingembre, en tassant légèrement pour que tout touche le liquide.
5. Mixer 1 minute à petite vitesse, puis 1 minute à pleine puissance, jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse, sans fibres de carotte visibles. Ajouter les glaçons et mixer encore 20 à 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient entièrement broyés.
6. Goûter : le gingembre doit réchauffer sans dominer. Verser dans deux grands verres et boire dans le quart d'heure, avant que la pulpe d'orange ne se sépare, idéalement 45 minutes à 1 heure avant la séance pour ne pas se sentir lourd.