Smoothie de naranja, zanahoria y jengibre

📝 Ingredientes

• 3 naranjas (unos 180 g cada una)
• 1 zanahoria (unos 120 g)
• 1 plátano grande bien maduro (unos 150 g sin piel)
• 10 g de jengibre fresco (unos 2 cm)
• 40 g de copos de avena
• 250 ml de bebida de avena bien fría
• 4 cubitos de hielo

🍴 Utensilios

• Batidora de vaso
• Cuchillo bien afilado
• Tabla de cortar
• Rallador
• Cucharilla

📖 Pasos

1. Verter la bebida de avena en la batidora, añadir los copos de avena y dejarlos hidratar durante el resto de la preparación, al menos 5 minutos: se triturarán sin dejar grumos y darán un smoothie aterciopelado.
2. Pelar las naranjas a vivo: cortar una rodaja arriba y abajo, apoyar la fruta en plano y retirar con el cuchillo la cáscara y toda la piel blanca de arriba abajo, siguiendo la curva. Cortar la pulpa en trozos quitando las pepitas.
3. Pelar la zanahoria y rallarla finamente: rallada se tritura perfectamente, mientras que en rodajas deja fibras en la mayoría de las batidoras. Pelar el jengibre raspando la piel con una cucharilla y picarlo finamente.
4. Pelar el plátano y cortarlo en rodajas. Añadir a la batidora los trozos de naranja, la zanahoria rallada, el plátano y el jengibre, presionando ligeramente para que todo toque el líquido.
5. Triturar 1 minuto a velocidad baja y luego 1 minuto a máxima potencia, hasta obtener una textura totalmente lisa, sin fibras de zanahoria visibles. Añadir los cubitos de hielo y triturar de 20 a 30 segundos más, hasta que estén completamente picados.
6. Probar: el jengibre debe dar calor sin dominar. Verter en dos vasos grandes y beber en el cuarto de hora siguiente, antes de que la pulpa de naranja se separe, idealmente entre 45 minutos y 1 hora antes del entrenamiento para no sentir pesadez.