Bowl de açaí y superalimentos

Name: Bowl de açaí y superalimentos
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g de pulpa de açaí congelada (sobres en la sección de congelados o en tiendas ecológicas); 1 plátano congelado; 100 g de arándanos congelados; 50 ml de zumo de manzana o bebida vegetal; — Toppings —; 2 cdas. de granola; 1 cda. de semillas de chía; 1 cda. de bayas de goji; 1 cda. de coco rallado; Unas rodajas de plátano fresco; Fresas o frambuesas frescas; 1 cda. de miel o sirope de arce

Bowl de açaí vibrante y nutritivo — base de un morado intenso, toppings crujientes y superalimentos.

🥣 Desayuno🟢 Fácil⏱ 10 min

Calorías350 kcal

Proteínas8 g

Carbohidratos48 g

Grasas14 g

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📝 Ingredientes

100 g de pulpa de açaí congelada (sobres en la sección de congelados o en tiendas ecológicas)
1 plátano congelado
100 g de arándanos congelados
50 ml de zumo de manzana o bebida vegetal
— Toppings —
2 cdas. de granola
1 cda. de semillas de chía
1 cda. de bayas de goji
1 cda. de coco rallado
Unas rodajas de plátano fresco
Fresas o frambuesas frescas
1 cda. de miel o sirope de arce

🍴 Utensilios

Batidora de vaso potente
Bol ancho

📖 Pasos

Sacar el açaí del congelador 3 min antes para que se ablande un poco. Cortarlo en trozos si viene en bloque.
En la batidora: açaí, plátano congelado, arándanos y líquido. Triturar a golpes y luego de forma continua hasta obtener una textura espesa y homogénea. Añadir el mínimo de líquido — la base debe quedar muy espesa.
Si la batidora se atasca, usar el empujador o añadir 1 cda. más de líquido.
Verter en el bol formando una superficie bien lisa.
Trabajar rápido con los toppings antes de que la base se derrita. Colocar la granola, la chía, las bayas de goji, el coco y la fruta fresca.
Rociar la miel en zigzag.
Servir inmediatamente — este bowl debe comerse fresco y cremoso.

💡 Consejo FitBot: El açaí tiene un sabor ligeramente terroso y poco dulce — es normal. Si resulta demasiado intenso solo, aumentar la proporción de arándanos. Los toppings dulces lo equilibran a la perfección. El color morado intenso indica gran cantidad de antioxidantes.