Bananen-Kaffee-Protein-Smoothie

📝 Zutaten

• 1 sehr reife Banane, in Scheiben eingefroren (120 g)
• 150 ml abgekühlter schwarzer Kaffee
• 200 ml fettarme Milch
• 30 g Whey-Protein Schoko (1 Messlöffel)
• 30 g Haferflocken
• 1 EL Erdnussbutter (15 g)
• 1 Prise gemahlener Zimt
• 3 Eiswürfel

🍴 Utensilien

• Standmixer
• Messer
• Gefrierbeutel
• Messbecher
• Großes Glas oder Trinkflasche

📖 Schritte

1. Am Vorabend die Banane schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und flach ausgebreitet in einem Gefrierbeutel einfrieren, damit sie nicht aneinanderkleben. Die gefrorene Banane sorgt für die dicke, eisige Konsistenz.
2. Den Kaffee ebenfalls am Vortag zubereiten und in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank abkühlen lassen. Keinen heißen Kaffee verwenden: Er würde Banane und Eiswürfel schmelzen lassen, und der Smoothie wäre lauwarm und wässrig.
3. Morgens zuerst die Flüssigkeiten in den Mixer gießen: den kalten Kaffee, dann die Milch. Anschließend Haferflocken, Whey, Erdnussbutter und Zimt zugeben. Wenn die Flüssigkeiten unten sind, klebt das Pulver nicht an den Wänden.
4. Zuletzt die gefrorenen Bananenscheiben und die Eiswürfel zugeben. 1 Minute auf höchster Stufe mixen, bis die Konsistenz vollkommen glatt ist, ohne Haferflocken- oder Eisstückchen.
5. Abschmecken und die Konsistenz anpassen: Ist er zu dick, einen Schuss kaltes Wasser zugeben und weitere 10 Sekunden mixen; ist er nicht kalt genug, 1 oder 2 Eiswürfel zugeben. Die reife Banane süßt ausreichend, zusätzlicher Zucker ist unnötig.
6. In ein großes Glas oder eine Trinkflasche füllen und innerhalb von 30 Minuten trinken: Danach quellen die Haferflocken und der Smoothie wird zu dick. Für unterwegs die Flasche vor dem Trinken gut schütteln.