Hausgemachter Gainer mit Hafer & Erdnuss

📝 Zutaten

• 300 ml ungesüßter Sojadrink natur
• 40 g Haferflocken
• 20 g Erdnussbutter (1 gehäufter EL)
• 1 sehr reife Banane (ca. 100 g ohne Schale)
• 2 Medjool-Datteln (je ca. 20 g)
• 1 Prise gemahlener Zimt + 1 Prise Salz
• 4 Eiswürfel (optional)

🍴 Utensilien

• Standmixer
• Messbecher
• Kleines Messer
• Spatel
• Großes Glas

📖 Schritte

1. Den Sojadrink in den Mixbehälter gießen. Die Datteln mit dem kleinen Messer der Länge nach aufschneiden, entkernen und dazugeben: Sind sie etwas fest, 5 Min. im Drink einweichen lassen, damit sie weich werden.
2. Die Haferflocken hinzufügen und gleichzeitig mit den Datteln 5 Min. einweichen lassen: Sie quellen auf, dicken den Gainer an und lassen sich anschließend fein mixen, ohne dass kleine Körner im Mund bleiben.
3. Die Banane schälen und direkt in den Mixer in Scheiben schneiden. Eine sehr reife, braun gesprenkelte Banane bringt mehr Süße und lässt sich leichter mixen als eine noch grüne.
4. Erdnussbutter, Zimt und Salz hinzufügen: Die Prise Salz schmeckt man nicht heraus, sie verstärkt aber deutlich den Erdnussgeschmack. Für ein schön kaltes Getränk die Eiswürfel dazugeben oder weglassen, wenn der Sojadrink direkt aus dem Kühlschrank kommt.
5. 30 Sek. auf niedriger Stufe, dann 1 bis 2 Min. auf höchster Stufe mixen, bis ein vollkommen glattes Getränk ohne Dattelstückchen oder Haferkörner entsteht. Zwischendurch einmal anhalten und die Innenwände mit dem Teigschaber abstreifen.
6. Abschmecken: Ist der Gainer zu dick, 2 bis 3 EL kaltes Wasser hinzufügen und weitere 10 Sek. mixen. In ein großes Glas gießen und innerhalb einer Stunde nach dem Training trinken, solange er kalt und cremig ist.